咖啡专业知识 - 学咖啡的基础知识

咖啡的基础知识是什么？

网友解答：咖啡是一种饮料，给大众印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有兴奋感觉的一种饮料。我们在咖啡厅中所见的咖啡豆颜色是茶褐色，属于烘焙过的咖啡豆，而咖啡液的颜色是琥珀色。咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。 咖啡的分...

咖啡的八个基础知识有哪些？

网友解答：1、混合咖啡（Blend Coffee），或称拼配咖啡，是为针对咖啡店想要的风味，将多种豆子拼配在一起的咖啡。与之相对的单品咖啡（Single Origin），则是由单一品种的咖啡豆构成，比如曼特宁。美式咖啡，现在给人的印象多是加水稀释过的咖啡，但其原...

咖啡文化基础知识

网友解答：咖啡文化咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以...

咖啡师必须懂得哪些常识

网友解答：观豆於微 要认识咖啡，首先要由原材料咖啡生豆开始。咖啡豆原产地来自不同的国家，而咖啡树在不同地方成长，品质上都会有差异。咖啡豆主要分为阿拉比卡 (Arabica)与罗姆斯达(Robusta)两类，优质的Arabica大多种植在海拔1000米以上的高地，而适应...

咖啡知识

网友解答：本人是专业的咖啡业者， 也是国内为数不多的专业咖啡烘焙师之一， 现教给你如何分辨咖啡品质的好坏。 首先咖啡分有（现磨现煮）烘焙咖啡豆（粉）和速溶咖啡粉。 前者最香浓最正规，是真正喜欢喝咖啡的人的日常所需。 后者是给那些嫌麻烦嫌咖啡苦...

有关咖啡的知识想知道！

网友解答：蓝 山 是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 曼 特 宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与...

做一名咖啡师要学习哪些专业的知识 ？

网友解答：东华（中国·教育）连锁培训机构 学校地址：重庆市渝中区解放碑美美时代豪苑D座29楼-2

喝咖啡的基础礼仪和常识

网友解答：拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2 /8 服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加...

初级咖啡师基础知识

网友解答：各培训机构的内容都不一样，我们阿博斯咖啡培训机构的初级内容是咖啡的起源发展理论知识部分，咖啡豆的鉴定和品评，器具的起源操作与使用，传统类咖啡的制作，咖啡馆的服务基础，酒精类咖啡的制作等