手冲咖啡必须用手冲壶吗 - 为什么用手冲壶

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前言：充咖啡用手冲滤压壶好还是法压壶好?网友解答：选择手冲壶，手冲壶制作出来的香味纯，口感清爽，咖啡不宜长时间浸泡，长时间浸泡会将单宁和酸味过度释放，造成口感苦涩和过酸，香气也变味。医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。

充咖啡用手冲滤压壶好还是法压壶好?

网友解答：选择手冲壶，手冲壶制作出来的香味纯，口感清爽，咖啡不宜长时间浸泡，长时间浸泡会将单宁和酸味过度释放，造成口感苦涩和过酸，香气也变味。医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种...

网友解答：不用，没必要，挂耳就是为了简单，随便什么都行，就是加水而已。

网友解答：你说的挂耳式咖啡手冲壶是错误的，没有这种壶，挂耳怎么冲都行，就是加热水，普通开水壶都行，做这个的壶不叫手冲壶，手冲壶是做手冲的，那种带滤杯和分享壶的是手冲，手冲壶都有盖子，没有盖子温度变化太大

网友解答：这叫专业懂不，手冲不配细口壶感觉就差了很多，壶身矮的便于保温，壶身高的失温快，手冲多练都会变好。不同咖啡豆，水温要求不同。新鲜程度也是一个方面。

网友解答：手冲咖啡的五大手法是：搅拌法、学院派冲煮法、干松屋法、火山冲法和点滴法。 1、搅拌法这办法就是把咖啡粉末磨得比较细，然后加入50克左右的水进行搅拌，然后30秒后再次注入水，直到两分钟时完成注水，而要进行烘培的豆子则需要闷15秒再次注...

网友解答：个人认为可以，感觉效果还挺好

网友解答：用手冲壶是方便控制水流,,对于新手可以方便操作,在日本一个咖啡馆看见过老板用就用一粗口的铜水壶,还有个自家烘焙店,就是把咖啡粉在一个瓷杯里加水搅拌然后用极细的茶滤滤一下就好.咖啡只要理解了用什么工具是次要的,只要煮出好咖啡就可以,国内...

网友解答：1、手冲壶：壶口的大小会影响到冲煮的效果，因为壶口控制着出水量的大校初学者建议用细口壶，这样比较容易控制出水量。 2、滤纸：滤纸可以吸收咖啡的部分杂质和油脂。经过漂白处理会带有一些纸张的味道，但不会影响冲泡的味道。滤纸越厚，萃取...

网友解答：手冲和虹吸是冲煮咖啡的两种方式，就好比你从家到公司是走路去还是坐车去一样，只是种工具或方式的选择，手冲和虹吸都是用来冲煮单品咖啡的，是为了能够更好的萃取出单品咖啡本身的风味，但是在使用的具体方法上各有各自的一套手法，所以要针对...

网友解答：要点：做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆；手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀；水要有合适的温度，根据不同咖啡豆的特点：85~95℃；所用器具保证温度，注意温杯，这样咖啡出品口感更温润；手冲用的细嘴壶，可购...