红薯中β胡萝卜素的含量显著(尤其是红瓤的)，在体内可以转化为维生素A，对保护视力有重要作用。另外，红薯还富含维生素C和钾，每天食用50-100克的红薯都有益处。搭配咖啡，可以为身体提供更多的营养元素。
咖啡和红薯能一起吃吗
每个人的身体吸收和消化能力不同，所以对于咖啡和红薯的搭配也会有不同的反应。尽管要注意不要引起消化不良，但可以尝试慢慢调整吃的量。红薯中富含β胡萝卜素，搭配拥有独特风味的咖啡，会是一种别具风味的美食体验。
红薯和咖啡的好处
红薯是富含淀粉的食物，有利于促进肠胃蠕动和加快新陈代谢，而咖啡则能刺激身体的新陈代谢，提高身体活力。因此，结合红薯和咖啡的摄入，可以帮助身体更好地吸收养分，提高代谢率。
