猫屎咖啡是什么做的

猫屎咖啡是什么原理？

猫屎咖啡，顾名思义就是由猫的粪便制成的咖啡。但是具体的制作原理是什么呢？首先，我们需要了解一下，猫屎咖啡主要来源于印尼椰子猫，这种猫主要以咖啡豆为食。当椰子猫吃下咖啡豆后，豆子在其胃里进行发酵，这个过程中蛋白质被破坏，同时产生了一种特殊的风味。最终，这个发酵后的豆子会被排泄出来，收集整理后就成了我们所熟知的猫屎咖啡。

猫屎咖啡的制作过程

猫屎咖啡的制作过程并不复杂，主要就是利用了椰子猫的食性和胃部特点。椰子猫在野外或咖啡园附近偷吃咖啡豆，豆子经过胃部发酵后被排泄出来，然后收集、清洗、烘焙等一系列过程后就成了猫屎咖啡。这种咖啡在许多国家被视为稀世珍品，因为其稀缺性和独特的酿造方式而备受推崇。

猫屎咖啡的独特之处

猫屎咖啡之所以备受追捧，主要是因为其制作方式和口感上的独特之处。相比于普通的咖啡，猫屎咖啡更具有一种浓厚的香味和口感，同时也因为其稀缺性而价格昂贵。据统计，每年全球生产的猫屎咖啡不足500磅，主要产地在东南亚国家，供不应求的局面也导致了市场上假货丛生。因此，选择品尝一杯正宗的猫屎咖啡成为了许多咖啡爱好者的追求。