铁是人体必需的微量元素，但有些食物会抑制铁的吸收，其中包括咖啡和茶。咖啡或茶中的单宁酸可能会干扰身体对铁的吸收，因此建议在进食含铁餐前或餐后1小时内不要饮用咖啡或茶。此外，奶制品也可能影响铁的吸收。
为了更好地吸收铁，我们可以选择一些食物来促进铁的吸收。例如，动物肝脏富含丰富的铁元素，而且能够被人体充分吸收。此外，维生素C是铁的“好朋友”，可以帮助铁溶解，促进它在人体内的吸收。因此，合理
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
