咖啡术语 - 有关咖啡的专业名词

咖啡的专业术语有哪些？

网友解答：风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 ...

咖啡起源的咖啡术语

网友解答：了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个咖啡老饕。Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。Acidity【酸度】是所有生...

关于咖啡的英语词汇 越多越好

网友解答：Flavor【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与...

facing在咖啡专业术语是什么意思

网友解答：Caffe Latte (KA-FAY' LA'-TAY)〔那提〕 一种三阶段制作而成，且口感滑顺的饮料：一份新鲜的浓缩咖啡，加上热牛奶至满杯后，表层再铺上一层细致的薄奶泡，创造令人惊喜的口感。而Latte Macchiato〔那提玛奇朵〕的制作方法与那提大同小异，唯一的...

咖啡名词解释

网友解答：咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。 切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服； 茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝...

咖啡术语都有哪些啊？？我知道的有，Bland（清淡）...

网友解答：Flavor【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与...

关于咖啡知识名词解释

网友解答：1去壳:咖啡在树上采下来时是带皮的豆,所以要去壳. 2职业道德:即是认真对待自己的工作,有些人会在豆里掺入一些坏豆,还有一些掺入一些小石头,沙子等. 3抛光:应该不叫[抛光],当咖啡豆去壳后还会保留有一层皮,所以要加于一些加工. 4研磨:当然磨研前...

咖啡馆怎么点咖啡?有什么专业术语么?

网友解答：通常咖啡馆会提供一些点心之类.每家咖啡馆都有的咖啡如下: REGULAR COFFEE,就是普通咖啡,味道适中,适合大众口味.喝的时候加糖,加牛奶; CAPPUCCINO COFFEE 中文叫卡布其诺,味道比较香,适合女生喝; CAFFEE LATTE,中文叫拿铁咖啡,咖啡味道比较淡,适...

摩卡咖啡的相关名词

网友解答：风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 ...

星巴克 这些术语代表什么意思？

网友解答：CPLH第一个是否低因。 SSV第二份浓缩咖啡。浓缩咖啡比滴滤咖啡质地更厚，单位体积的溶解物质也比滴滤咖啡多。通常供给是以铅球来衡量的。浓缩咖啡的化学成分复杂且易挥发，由于氧化或冷却，它的许多成分会分解。 精心酿制的浓缩咖啡的一个特点是...